BLOG

Krušna peč – Od temeljev do prvih kruhkov

12/09/2025

Ideja o postavitvi krušne peči se nam je porodila lansko leto, ko smo se z udeleženci Erasmus programa Environmental Sustainability mudili v Corku na Irskem. Tam smo si ogledali različne urbane vrtičke, na enem izmed njih pa nas je še posebej navdušila krušna peč, ki so jo skupaj izdelali vrtičkarji sami. Misel, da bi tudi pri nas ustvarili nekaj podobnega, nas od takrat ni več zapustila. Prav posebno vez je dodalo dejstvo, da se je ena od udeleženk irske izmenjave letos pridružila tudi študijskemu krožku in tako prispevala k preoblikovanju ideje v realizacijo.

Prve dni študijskega krožka smo namenili načrtovanju – najprej smo oblikovali model kupole peči, kar nam je omogočilo, da si lažje predstavljamo končno obliko. Nato smo pričeli z nanosom več plasti mešanice vulkanskega peska, cementa in vode. Vmes smo vgradili mrežo, ki je konstrukciji zagotovila trdnost. Med tem, ko se je kupola sušila smo se lotili izdelave ogrodja in betoniranja temeljne plošče. Poseben poudarek smo dali uporabi naravnih in lokalnih materialov ter reciklaži – za izolacijo smo denimo uporabili odpadno stekleno embalažo.

Ko se je betonska plošča posušila, smo prenesli obliko kupole na podlago, nanjo nasuli mivko in pripravili glinene zidake, ki smo jih polagali v obliki modela kupole. Obenem smo zabetonirali tudi tla pod ploščo in jo okrasili s kamni iz okolice, kar peči daje prav poseben lokalni pečat. Naslednji korak je bil prenos že precej suhega modela kupole na temeljno ploščo in oblikovanje oboka iz glinenih zidakov.

Sledila je izolacija peči in pritrditev z mrežo, vstavili smo tudi dimnik, ki bo omogočil pravilno delovanje. Zadnji dan smo dodali še zaščitni sloj ter uredili okolico, da je nova pridobitev lepo zaživela v prostoru.

Peč sedaj počasi sušimo in že komaj čakamo trenutek, ko bomo lahko zakurili prvi ogenj in zamesili prve hlebčke. Zaključek našega krožka bomo obeležili s prav posebnim trenutkom – predstavitvijo končanega izdelka in peko prvih kruhov v novo zgrajeni peči.

Študijski krožek je bil mnogo več kot zgolj tehničen proces gradnje. Bil je priložnost za medgeneracijsko sodelovanje, prenos znanja, izmenjavo izkušenj in krepitev skupnosti. Vzdušje je zaznamovala radovednost, dobra volja in želja po skupnem ustvarjanju – vse to pa nas je obogatilo prav tako kot nova peč, ki bo v prihodnje služila številnim druženjem in skupnim trenutkom. Potekal je pod vodstvom mojstra Romana Finžgarja.

Nad izvajanjem in strokovnim razvojem študijskih krožkov stoji Andragoški center Slovenije, medtem ko finančna sredstva prispeva Ministrstvo za vzgojo in izobraževanje.

Dostopnost

Share This
Politika zasebnosti

Ta spletna stran uporablja piškotke, zato da vam lahko zagotovimo najboljšo uporabniško izkušnjo. Podatki o piškotkih so shranjeni v vašem brskalniku in opravljajo funkcije, kot so prepoznavanje, ko se vrnete na našo spletno stran in nam pomagate razumeti, katere dele spletnega mesta najdete najbolj zanimive in uporabne.

Več o piškotkih in nastavitve piškotkov lahko prilagajate na zavihkih na levi strani.

Preberite več.